Аманда Майкснер страдала нарушением пищевого поведения в старших классах. Позже она поняла, что необходимо наполнять себя правильным «топливом», а не голодать. Сегодня Аманда — нутрициолог и пример для подражания, в Instagram у неё больше миллиона подписчиков.
Страничка Аманды Майкснер в Instagram может помочь самостоятельно взять свои вес и питание под контроль. Для этого там есть всё необходимое: понятная и красивая инфографика о еде и физических нагрузках, немного мотивации и лёгкие рецепты полезных блюд. Likeyou выделил десять принципов, которыми руководствуется Аманда.
1. Готовить дома
Исследование 2007-1010 годов доказало, что люди, которые готовят дома, потребляют меньше калорий, даже если не пытаются похудеть. Более того, даже вне дома эти люди не выбирают фастфуд.
Когда вы готовите себе обед и берёте с собой на работу, вы всегда знаете, какие ингредиенты содержит блюдо, а значит можете подсчитать его питательную ценность. Да и риск поесть фастфуд снижается. Потому что даже когда вы очень голодны, самый короткий путь для вас — разогреть принесённый с собой обед.
2. Простые рецепты
Полезная еда не всегда сложна в приготовлении. Проблемой могут стать ингредиенты: нужны свежие овощи и фрукты, рыба и мясо, цельнозерновые хлеб и паста. В наших широтах это может ограничить разнообразие рациона, особенно зимой. Зато появится повод пробовать что-то новенькое и покупать лучшие ингредиенты на сэкономленное с вредной еды.
3. Полезные заменители
В своём аккаунте Аманда облегчает нам подбор еды в супермаркете и показывает, на что лучше заменить привычные нам вредные ингредиенты. Особую «опасность» представляют готовые соусы из магазинов, в которых много добавленного сахара, соли и консервантов.
Аманда говорит, что любой соус можно заменить чем-то приготовленным дома. Сметану — гуакамоле, а растительно масло — оливковым маслом холодного отжима.
4. Фрукты и ягоды вместо соков
Аманда пишет, что даже небольшое количество клетчатки, которое есть в цельном фрукте, помогает сахару медленнее поступать в кровь. Кроме того, стакан апельсинового фреша в среднем сделан из пяти апельсинов, их довольно сложно съесть за один присест. То есть вы получите сахар из пяти апельсинов, но сытости не почувствуете.
5. Правильный завтрак
Завтрак лучше начать с сильно белкового блюда, с клетчаткой и полезными жирами. Впрочем, ничего нового. Если весь ваш рацион такой, то это будет не сложно. Только не заваривайте кашку из пакетика.
Вы не поверите, но пропустить завтрак — намного лучшее решение, чем съесть хлопья с молоком и запить апельсиновым соком. Хотя нам упорно «толкают» хлопья, как синоним полезного начала дня, на деле это просто сильно переработанные злаки. В них нет почти ничего полезного, зато много сахара.
Пропуская завтрак, вы практикуете интервальное голодание. Это система, когда вы едите в окно длиной восемь часов и голодаете около шестнадцати часов. Она помогает сбросить вес, но подходит не всем.
6. У всех свои потребности в калориях
Помните, что каждое тело уникально. Поэтому наполнять его нужно в соответствии с вашим весом, физической активностью и целями. Аманда говорит, что ей в день необходимо 1800 ккал, а её молодому человеку — 3200.
7. День вредной еды — это плохо
Мы слышали о таком дне от моделей, которые обожают пиццу. Якобы в целом их рацион очень строгий, но один день в неделю они отрываются и едят только пиццу. Аманда наглядно показывает, что так делать не стоит.
«Один день или выходные вредной еды могут обнулить все ваши труды». Лучше один раз в неделю позволять поощрять себя кусочком пиццы/шоколадным батончиком/любимым печеньем, не заменяя ими всю еду.
8. Еда для души — не плохо
«Если еда с левой картинки — „топливо“ для вашего тела, то еда с левой может быть „топливом“ для вашей души», — пишет Аманда, которая обожает печенье с шоколадной крошкой и пиццу. Ваш рацион должен стать стилем жизни, а не исправительно колонией для вашей фигуры. А значит в нём есть место вашим самым-самым любимым вещам.
Более того, если вы съели одну печеньку, то это не повод бросить всё. Вы всего-то съели около восьмидесяти лишних калорий! Простите себя за них и двигайтесь дальше, не изменяя полезному рациону.
Кстати, «урезая» шоколад многие перегибают палку и в итоге съедают ещё больше калорий. Лучше съесть маленький кусочек шоколада, который приподнимет вам настроение на весь день.
9. Силовые тренировки превыше кардио
Конечно, здоровое тело не может жить без физических нагрузок. Пока большинство пытается избавиться от жира с помощью кардио нагрузок, Аманда настаивает на силовых тренировках. Набор мышечной массы помогает придать телу форму и улучшает метаболизм. Даже для кардио вам нужно сильное тело.
10. Стремление стать не худее, а здоровее
Аманда прошла через это: голодание и часовые кардио не привели её к телу мечты. Теперь она подсказывает нам, что стройное тело — это здоровое тело. Именно к такому и нужно стремиться.
Эти принципы немного напоминают скандинавскую интуитивную диету. Кстати, она признана самой лёгкой в мире и вполне может стать образом жизни.
