Сахар делает нас усталыми, но это можно исправить

Бодрость, которую, как вы думаете, вы получаете из сахара, просто плод вашего воображения. На самом деле сахар действует скорее как успокоительное. Автор издания Wired Йона Лерер говорит, что орексин — химический элемент, отвечающий за бодрость, подавляется при поедании сахара. К счастью, есть выход.

© GIPHY

Лерер ссылается на исследование, в котором изучали активность орексина в разных ситуациях. Сначала его погружали в аминокислоты (те же белки), потом давали крысам съесть яичный белок. В обоих случаях клетки орексина активизировались. 

Даже небольшое количество белка нейтрализует «сахарное проклятье» 

© GIPHY

Главное, чтобы протеин и сахар поступали в организм одновременно. Если животные сначала ели белок, а потом употребляли глюкозу, то активность орексина падала. Идеальный расклад – морепродукты в качестве основного блюда. После белка в их составе никакой сахар не страшен. А в десерт добавляем орехи и ароматные специи: корицу или гвоздику. 

Источник: lifehacker.com


Комментарии
Комментарии

Ещё статьи
наверх