Выбор вина — это целое искусство, но как быть, если времени на поход в специализированный бутик нет, а рядом только супермаркет. Мы решили немного помочь и собрали советы специально для тех, кто желает приобщиться к винной культуре и не хочет часами стоять в магазине у стеллажей.
Совет №1: отдать предпочтение сухим винам
Дария Хрипушина, кавист и автор Telegram-канала Doctor Wine, говорит, что вкусное — не обязательно сладкое. Настоящее сухое вино не кислое и очень приятное. А вот плохое сухое вино из недозревшего винограда часто используют в качестве сырья для производства полусладких вин: неудачный урожай просто маскируют сахаром.
Совет №2: смотреть, где разлито вино
Ведущий мировой винный критик и сомелье британской королевы Дженсис Робинсон плохого не посоветует. Она говорит, что стоит обходить стороной вина, выращенные и разлитые в разных местах. Так как ответственные виноделы бутилируют вино сами или доверяют это профессионалам.
Совет №3: гуглить производителя и читать отзывы
Это еще один лайфхак, который облегчит вам задачу. Кстати, чем больше производство вина, тем выше шансы, что напиток будет хорошим. Информацию о производителе можно найти в интернете или в приложении для телефона.
Совет №4: не выбирать вино по этикетке
Специалисты по маркетингу как могут завлекают покупателей. Поэтому «паспорт» вина тоже нужно уметь читать. На лицевой этикетке должны быть название хозяйства и производителя. Если их нет, стоит обходить такое вино стороной.
Совет №5: забыть про миф о винных пробках
Самое распространенное предубеждение, что вино с винтовой пробкой второсортное. Существуют альтернативные способы закупоривания бутылки, причем качество этих пробок бывает даже лучше, чем от натуральной пробки из коры пробкового дуба.
Совет №6: обращать внимание на эти три составляющих
На бутылке должны быть указаны год урожая, сорт винограда и регион, в котором произведено вино. Эти три составляющих — страховка от того, что у вас в бутылке будет сборная солянка.
И конечно же не забывать, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
