Наш организм всегда нуждается в витаминах, но особенно они нужны весной, чтобы избежать угрозы развития гиповитаминоза. Поэтому Likeyou собрал для вас шесть продуктов, которые можно и нужно использовать в приготовлении блюд и не бояться, что они вам навредят. Главное — тщательно выбирать производителя, внимательно смотреть на упаковку и дату производства.
Замороженные ягоды
Летние ягоды консервируют шоковой заморозкой, а при использовании такой технологии большинство полезных витаминов и вкус сохраняются. Такие замороженные ягоды отлично подойдут для приготовления смузи, компотов, а еще их можно добавлять в йогурты и каши.
Замороженные овощи
Вы вряд ли найдете свежий молодой зеленый горошек зимой, но есть выход — купить замороженный. По вкусу и пользе он почти ничем не отличается от свежего. То же самое касается кукурузы, брокколи, стручковой фасоли и других овощей, которые заготовили с помощью шоковой заморозки.
Консервированный тунец в собственном соку
Тунец в собственном соку — диетический продукт, в нем содержится 96 ккал на 100 грамм продукта. Кроме этого, в нем много легкоусваиваемого белка и полезных веществ: магния, кальция, фосфора и калия. А самое главное — в тунце много омега-3 жирных кислот, полезных для организма.
Консервированные цельные овощи
Зимой сложно найти спелые томаты для домашнего соуса, в таких случаях спасают консервированные томаты в собственном соку. В них много полезного ликопина (антиоксиданта), а по вкусу паста с такими томатами почти ничем не отличается от соуса из свежих помидоров. Та же ситуация и с перцем чипотле, консервированными бобами и фасолью.
Готовые смеси с овощами и крупами
Такие смеси очень просто готовить: не нужно нарезать овощи и промывать крупу. Все, что остается сделать, — это высыпать содержимое пакета в кастрюлю. Выбирайте проверенных производителей и не забывайте смотреть на срок годности. Только не стоит жарить такие смеси на масле, лучше потушите их в воде, кокосовом молоке или приготовьте на пару.
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко — привычный продукт для жителей Юго-Восточной Азии, но для жителей России его можно считать экзотикой. В нем содержится редкая лауриновая кислота, обладающая иммуномодулирующим и антибактериальным эффектом, а также омега-3 жирные кислоты. Если вы все-таки решились на покупку такого молока, то лучше выбирать из кокоса первого отжима — процент жирности в нем выше, а полезных веществ больше.
via prevention.com
Фото на превью: unsplash.com
